NO TENEMOS REGLAS PARA COMER, PERO SI PODEMOS DARTE ALGUNOS CONSEJOS ;)
ENCURTIDO
CEBOLLA
NARANJA
INGREDIENTES:
CEBOLLA MORADA, VINAGRE DE VINO ROSADO, JUGO DE NARANJA, AZÚCAR, SAL, PIEL DE NARANJA, PIMIENTA NEGRA, LAUREL.
Favorito de muchos, Cebolla encurtida en Vinagre, Jugo de Naranja y algunas especias.
Perfecto para mezclar con carnes grasas, queso, vegetales asados, masas o comerla a cucharadas.
Su dulzor, acidez y aroma a cítricos da espacio a muchas preparaciones!
Si aún no lo pruebas, imagina cómo es su sabor con este perfil de sabor >
"El dulzor propio de la cebolla, que junto a la naranja y el vinagre, crean un perfil de sabor donde predomina el dulce y umami, perfecto para potenciar todo tipo de recetas y platos salados"
Úsalo con vegetales:
Úsalo con carnes y pescados:
Úsalo con quesos:
ASADOS
LEGUMBRES
ENSALADAS
CERDO
PAVO
POLLO
EMBUTIDOS
ASADOS
HAMBURGUESAS
ATÚN
SALMÓN
CREMA
AMERICANO
CHEDDAR
SALSA
AJÍ
POMELO
INGREDIENTES:
AJÍ VERDE (CRISTAL), POMELO, VINAGRE DE MANZANA, AZÚCAR, SAL
Salsa de Ají Verde (Cristal) con Pomelo, una mezcla que explora el amargor, el dulzor y lo picante.
Perfecto para todo tipo de aplicaciones, en especial, quesos cremosos, carnes, vegetales asados y masas.
Si aún no lo pruebas, imagina cómo es su sabor con este perfil de sabor >
"El nivel de picor es el justo para dejar el paladar sensible a otros ingredientes, el pomelo aporta un leve amargor y aroma, que facilita la comprensión de sabores tostados, grasos y ácidos."
Crea aderezos:
Crea tragos:
Úsalo para marinar:
Úsalo en desayunos:
MAYONESA VINAGRETAS
MEZCAL
TEQUILA
CERVEZA (MICHELADA)
CAMARONES
SALMÓN
CERDO
HUEVOS
PALTA
ENCURTIDO
RABANITO
JENGIBRE
INGREDIENTES:
RABANITOS, VINAGRE DE VINO BLANCO, JENGIBRE, AZÚCAR, SAL, LAUREL.
Rabanitos y Jengibre, encurtidos en vinagre de vino blanco.
Perfecto para mezclar con carne grasas, vegetales asados, masas o picotearlas. Su sabor amostazado, dulce y agrio, dan espacio a mucha creatividad.
Si aún no lo pruebas, imagina cómo es su sabor con este perfil de sabor >
"El rabanito nos entrega un sabor amostazado, algo picante (fresco), que junto al vinagre, el azúcar y el picor del jengibre, crean un perfil algo asiático para cualquier receta."
Úsalo con vegetales:
Úsalo con carnes y pescados:
Úsalo con quesos:
ASADOS
LEGUMBRES
ENSALADAS
CERDO
PAVO
POLLO
EMBUTIDOS
ASADOS
HAMBURGUESAS
ATÚN
SALMÓN
CREMA
AMERICANO
CHEDDAR
PASTA
MANZANA
CHAI
INGREDIENTES:
MANZANA VERDE, JUGO DE LIMÓN, VINO BLANCO (0,1%GL), AZÚCAR, JENGIBRE, CANELA, CLAVO DE OLOR, PIMIENTA NEGRA, NUEZ MOSCADA, CARDAMOMO.
Pasta de Manzana Verde, jengibre y especias, una textura entre jalea y mermelada, con un leve picor que da el jengibre y todo el aroma de las especias "chai" (nuez moscada, cardamomo, canela, clavo de olor y pimienta negra).
Si aún no lo pruebas, imagina cómo es su sabor con este perfil de sabor >
"Con un perfil de sabor donde predomina el dulce, la manzana junto a las especias y el jengibre, crean un aroma especiado, y un picor ideal para contrastar grasas y ácidos."
Úsalo con quesos:
Úsalo con carnes asadas o al horno:
Úsalo en desayunos:
PARMESANO
GRUYERE
AZUL
CHEDDAR
CERDO
PAVO
POLLO
EMBUTIDOS
PAN
AVENA
TÉ / CAFÉ
BEBIDAS VEGETALES
